Пълнена тиква със сушени плодове, ядки, канела, ром и кокосови стърготини

Рецепта:

Тиквата се измива, капачето й се отрязва, почиства се от семките и се изплаква.

Сушените кайсии и сливи се нарязват. Нарязаните ябълки, орехи, стафиди, портокалови корички, галета, канела, захар, кокосови стърготини и ром.

Плънката се изсипва в тиквата и се притиска добре. Налива се половин чаша вода и се оставя сместа да поеме течността. Между две от стените на тиквата се правят каналчета и се налива останалата вода.

Тиквата се покрива с капачето и се увива с фолио. Слага се в тава и се налива малко вода. Пече се около 2 часа в загрята фурна на 250 градуса, като по време на печенето се долива вода, за да не загори тиквата.