Спагети карбонара с бекон, грах, заквасена сметана и пармезан
Продукти:
- 1/2 кг спагети
- 100 г бекон
- 250 г замразен грах
- 150 г заквасена сметана
- 50 г пармезан
- 1 ч.л. босилек
- 2 с.л. лимонов сок
- 4 с.л. зехтин
Рецепта:
Спагетите се сваряват ал денте. Отцеждат се, като част от водата се запазва.
Замразеният грах се слага във врящата вода от пастата, за да се размрази по-бързо.
В тенджера се загрява зехтина и в него се запържва нарязаният на кубчета бекон. Щом стане хрупкав се прибавя отцеденият грах и се заливат със сметаната. Котлонът се намалява, а сосът се овкусява със сол, пипер и босилек. Разбърква се, докато стане еднороден, след което се добавят спагетите.
Пастата се разбърква и след 2-3 минути се сервира, поръсена с настърган пармезан.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 183 г | |
| Калории | 564 кал | |
| Въглехидрати | 70 г | 51% |
| Мазнини | 23 г | 38% |
| Белтъчини | 18 г | 13% |
| Холестерол | 28 мг |
Сподели:
