Торта Гараш със сирене Маскарпоне
Продукти:
- за блатовете:
- 8 белтъка
- 100 г пудра захар
- 300 г орехи
- 20 г брашно
- за крема:
- 300 г маскарпоне
- 200 г шоколад
- 100 г захар
- за глазура:
- 150 г шоколад
- 40 г масло
Рецепта:
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват с пудрата захар. Добавят се пресятото брашно и смлените орехи. Сместа се разбърква внимателно до еднородност. Разделя се на 4 части и се изпичат 4 блата, като всеки се пече около 12 минути на 180 градуса.
Приготвя се кремът, като шоколадът се разтопява на водна баня. Оставя се леко да се охлади. Маскарпонето и захарта се разбиват и се добавя разтопеният шоколад. Кремът се разбърква добре.
Тортата се сглобява, като всеки блат се намазва с крем. След това цялата торта се намазва с останалия крем и се оставя за поне 1 час в хладилника.
Черният шоколад и маслото за глазурата се разтопяват на водна баня. Тортата се залива с глазурата и по желание се поръсва с натрошен шамфъстък и кокосови стърготини. Оставя се да стегне в хладилника.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 156 г | |
| Калории | 665 кал | |
| Въглехидрати | 48 г | 28% |
| Мазнини | 52 г | 67% |
| Белтъчини | 11 г | 7% |
| Холестерол | 208 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Домашна класическа торта Гараш с крем от шоколад, сметана, ром, орехи и шоколадова глазура |
|
Италиански пандишпанов блат за торта - класическа рецепта с брашно и нишесте |