Рогчета с кисело мляко и плънка от сирене (тестена закуска с мая)

Рецепта:

Маята се разтваря заедно със захарта в топлата вода. Яйцата се разбиват с киселото мляко. Добавя се активираната мая, една щипка сол и брашно, колкото да се получи средно твърдо тесто. Разточва се на кора и се нарязва на триъгълници.

В широката част на всеки триъгълник се слага смес от разбитото яйце и натрошеното сирене. Навива си във формата на рогчета и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Покриват и се оставят да втасат. По желание рогчетата могат да се намажат с разбит жълтък и да се поръсят с различни семена. Пекат се в загрята фурна на 180 градуса до готовност.