Мариновани дребни червени чушки камби пълнени със сирене в буркан (зимнина)

Рецепта:

Чушките камбите се измиват и се почистват.

Оцетът, водата, захарта, сол, черен пипер и накълцаният чесън се слагат в тенджера. Когато маринатата започне да ври, се слагат камбите. Котлонът се изключва и камбите се оставят да престоят 6 часа.

Приготвя се плънката, като крема сиренето и натрошеното сирене се разбъркват. Камбите се отцеждат и се пълнят със сместа. Подреждат се в буркани. Между тях се слагат листа дафинов лист.

Бурканите се допълват с олио или зехтин и се затварят. Съхраняват се в хладилник и след около седмица са готови за консумация.