Пица от кори за баница с гъби, шунка и кашкавал

Рецепта:

Нарязаните на филийки гъби се задушават в 2 лъжици масло. Подправят се с черен пипер и сол.

Останалото масло се разтопява. Една кора се намазва с него и отгоре се слага още една кора. Също се намазва и корите се сгъват напречно два пъти, по този начин се получава дълга лента. При всяко прегъване, корите се намазват с масло. След последното сгъване, се намазват с една лъжица доматено пюре.

По този начин се приготвят всички кори и се получават четири пици. Слагат се в тава, покрита с хартия за печене. Отгоре се разпределят от задушените гъби и нарязаната на тънко шунка. Пиците се поръсват с настърган кашкавал и се запичат до златист загар в загрята фурна на 200 градуса.