Веган таратор от слънчогледови семки

Рецепта:

Слънчогледовото семе и 1 чаша вода се смилат в блендер до получаване на каша. Наливат се още около 3 чаши вода. Сместа се прецежда през фина цедка.

Добавя се нарязаната на дребни кубчета краставица. Тараторът се подправя с накълцаните чесън и копър и счукани орехи. Посолява се и се разбърква.

Готовият таратор се охлажда преди да се поднесе.