Оригинален таратор с домати
Продукти:
- 800 г кисело мляко
- 1 кг домати
- 4 скилидки чесън
- 20 г корен джинджифил
- 2 люти чушки
- 50 мл. олио
- 1/2 връзка кориандър
- 1/2 ч.л. кимион
- сол
Рецепта:
Лютите чушки се почистват и се нарязват на ситно. Джинджифилът се нарязва на шайби и се смила заедно с чушките и чесънът.
Доматите се обелват и месестата им част се нарязва на ситно. Киселото мляко се разбива. Към него се добавят смляната смес, кориандър, олио, кимион и накълцаните домати.
Тараторът се разбърква и се разрежда с около 500 милилитра вода. Отново се разбърква и се сервира.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 329 г | |
| Калории | 197 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 32% |
| Мазнини | 13 г | 55% |
| Белтъчини | 7 г | 14% |
| Холестерол | 17 мг |
Сподели:
