Рататуй с картофи, кюфтета от свинска кайма, патладжани и домати печен на фурна

Рецепта:

Каймата се омесва с черен пипер, риган и сол на вкус. Оформят се плоски кюфтета.

Патладжаните, картофите и доматите се почистват и се нарязват на шайби.

В намазнена тава последователно се редят патладжан, кюфте, картоф и домат. По този начин се нарежда ястието.

Поръсва се с малко зехтин, черен пипер, чубрица и сол. Пече се в загрята фурна на 200 градуса за около 50 минути или до готовност.