Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сок

Продукти:
- 250 г кисело мляко
- 10 скилидки чесън
- 100 г орехови ядки
- 2 филии хляб
- 50 мл. зехтин
- 4 с.л. вода
- 4 с.л. лимонов сок
Рецепта:
Филиите хляб се накисват във вода. След това се изстискват.
Смилат се в блендер заедно с чесън, орехови ядки, зехтин и лимонов сок. Продуктите се смилат до хомогенност. Слага се киселото мляко и отново се пасира.
Сосът се разрежда с вода, докато се получи нужната гъстота.
Време за приготвяне:
10 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 567 г | |
Калории | 1464 кал | |
Въглехидрати | 76 г | 20% |
Мазнини | 122 г | 72% |
Белтъчини | 33 г | 9% |
Холестерол | 33 мг |