Плетена погача / питка в кексова форма (със суха мая, кисело мляко и вода)

Продукти:
Рецепта:
Маята се разтваря в хладката вода заедно със захарта.
Брашното се пресява и в средата му се прави кладенче. В него се слагат киселото мляко, яйцата, олиото и солта. На тънка струя се налива водата с маята и се омесва меко тесто. Оставя се да втаса за 30 минути.
Когато тестото втаса, се разделя на 2 части и се разточват с точилка.
Едната кора се навива на руло и то се поставя в средата на другата част тесто. Разточеното тесто се разрязва с нож, така че да се образуват тънки лентички. Те се сплитат, обгъщайки тестото, което е на руло.
Получената питка се слага в подходяща намазнена и набрашнена форма и се пече във фурна на умерена температура до готовност.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 148 г | |
Калории | 338 кал | |
Въглехидрати | 64 г | 78% |
Мазнини | 4 г | 11% |
Белтъчини | 10 г | 13% |
Холестерол | 40 мг |