Веган пълнени гъби постна плънка от нахут от буркан, авокадо и соев сос печени на фурна

Продукти:
- 20 гъби печурки
- 200 г нахут от консерва
- 1 авокадо
- 1 връзка пресен магданоз
- 2 скилидки чесън
- 1 стрък пресен лук
- 1 ч.ч. бяло вино
- соев сос
- черен пипер
- зехтин
Рецепта:
Гъбите печурки се почистват, пънчетата им се отстраняват и капачетата се нареждат в намазнена тава.
Нахутът се отцежда от консерва и се намачква. Разбърква се със зехтин и соев сос.
Пънчетата на гъбите се нарязват на ситно и заедно с накълцаните лук, чесън и магданоз се запържват. Добавят се намачканият нахут и пасираното авокадо. Подправя се с черен пипер и сол на вкус.
Плънката се разбърква и се разпределя в гъбките. Поливат се с малко зехтин и бялото вино се налива в тавата. Гъбите се пекат в загрята фурна до златист загар.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 269 г | |
Калории | 335 кал | |
Въглехидрати | 40 г | 52% |
Мазнини | 11 г | 31% |
Белтъчини | 14 г | 18% |
Холестерол | 0 мг |