Вкусен мързелив домашен тутманик със сирене със сода, без мая и без втасване

Рецепта:

Содата се изсипва в киселото мляко, разбърква се и се оставя да шупне. Яйцата се разбиват и се добавят към киселото мляко, заедно с натрошеното сирене и водата. След като се разбъркват добре, се добавя пресятото брашно, като е важно неговото количество да се съобрази с това, че трябва да се получи смес по-гъста от тази за кекс.

Половината масло се разтопява и с него се намазва дъното на средно голяма тавичка. В нея се изсипва сместа за тутманика, надупчва се с вилица и върху нея се изсипва станалата част от маслото.

Тутманикът се пече в умерена фурна до готовност.