Свински ребра с кисело зеле, ориз и праз лук в тенджера под налягане
Продукти:
- 700 г свински ребра
- 1 зелка
- 1 стрък праз лук
- 1 ч.ч. ориз
- 1 с.л. червен пипер
- черен пипер
- кимион
- дафинов лист
- олио
- сол
Рецепта:
Свинските ребра се запържват до златисто в тенджера под налягане.
Нарязаният праз лук се добавя при месото и също се запържва. Поръсва се с червен пипер, кимион, дафинов лист и сол.
Слага се нарязаното на ивици зеле и се налива 1 ч.ч. вода.
Всичко се разбърква и тенджерата под налягане се затваря. Ястието ври около 15 минути. След това парата се изпуска и капакът се отваря.
Добавя се оризът и се налива още 1 ч.ч. вода. Ястието ври още около 8 минути и се сервира.
Време за приготвяне:
80 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 315 г | |
Калории | 407 кал | |
Въглехидрати | 36 г | 36% |
Мазнини | 17 г | 38% |
Белтъчини | 28 г | 28% |
Холестерол | 70 мг |