Крем Шантли за десерт с прясно мляко, масло, жълтъци и царевично нишесте
Продукти:
- 600 мл. прясно мляко
- 3 жълтъка
- 60 г царевично нишесте
- 125 г захар
- 15 г ванилия
- 50 г масло
- 4 с.л. сладко от череши
Рецепта:
Жълтъците и захарта се разбиват с телена бъркалка. Добавят се царевичното нишесте и ванилията и сместа се разбърква добре до получаване на крем.
Постепенно се налива прясното мляко, като бъркането продължава. Съдът се слага на котлона и се нагрява. Бъркането продължава и когато започне да завира, се слага маслото.
Когато кремът се сгъсти, се сваля от котлона и се оставя да се охлади. Разпределя се в купички или десертни чашки и се украсява със сладко от череши или друго по избор.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 235 г | |
| Калории | 437 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 55% |
| Мазнини | 19 г | 40% |
| Белтъчини | 7 г | 7% |
| Холестерол | 212 мг |
Сподели:
