Яйчен крем от брашно, мляко и разбити жълтъци с горски плодове и ванилия

Яйчен крем от брашно, мляко и разбити жълтъци с горски плодове и ванилия - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 6 жълтъка
  • 2 с.л. брашно
  • 300 мл. прясно мляко
  • 250 г захар
  • 1/2 кг горски плодове
  • ванилия

Рецепта:

В подходяща тенджера се загрява млякото заедно със захарта.

В друг съд се размива брашно с малко количество от млякото, така че да се получи рядка смес.

Щом млякото се загрее и започнат да се образуват мехурчета, към него се добавя брашнената смес на тънка струйка и при непрекъснато бъркане. Котлонът се намалява и кремът се бърка, докато се сгъсти.

Сваля се от огъня. Към него се добавят разбитите с ванилия с жълтъци

Горските плодове се измиват. Разпределят се по дъното на чаша и се заливат с готовия яйчен крем.

Десертът се охлажда в хладилник за 2 часа и след това е готов за поднасяне.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 296 г
Калории 475 кал
Въглехидрати 89 г 74%
Мазнини 11 г 21%
Белтъчини 8 г 7%
Холестерол 337 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Лесен крем Ванилия с яйца и прясно мляко за десерт в чаша

Лесен ванилов крем десерт с извара, сирене маскарпоне, кондензирано мляко и пресни боровинки

Крем Шантли за десерт с прясно мляко, масло, жълтъци и царевично нишесте