Пълнени цървули (картофи) с кайма, ориз и кашкавал

Рецепта:

Картофите се измиват, набождат се извини се и се изпичат в микровълнова фурна на 800 вата за около 20-30 минути.

Нарязаните лук и морков се задушават в загрято олио. Когато омекнат, се добавя почистения ориз. Когато стане прозрачен, сместа се подправя с червен пипер и се прибавят доматеното пюре и 2 кафени чаши гореща вода. Плънката се посолява на вкус.

След това се добавя каймата и чубрица. Разбърква се и се задушава.

Картофите се изваждат от фурната и се издълбават, така че да се оформят лодки. Поръсват се със сол и се пълнят с плънката с кайма.

В тавата се налива малко гореща вода и се покрива с фолио. Пълнените картофи се пекат 30 минути на 180 градуса. Накрая се поръсват с настърган кашкавал и се допичат до златист загар.