Сьомга в тиган с гъби, лук, масло и заквасена сметана

Рецепта:

Сьомгата се почиства и се нарязва на кубчета.

В загрят зехтин с малко масло се запържва настърганият лук. Прибавят се нарязаните гъби. След около 10 минути температурата на котлона се намаля.

Прибавя се сьомгата и след около 4 минути се слага сметаната. Ястието се готви похлупено на бавен огън за около 10 минути.