Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо
Продукти:
- 1/2 кг аспержи
- 125 мл. зехтин
- 3 с.л. оцет
- 2 домата
- 1 с.л. ситно нарязан кромид лук
- 1/4 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. ситно нарязан магданоз
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Аспержите се варят във вряща подсолена вода, докато омекнат. След това се отцеждат и се разпределят в чинии.
Зехтинът, оцетът, сол и черен пипер се смесват и с тази смес си поливат аспержите.
Доматите се обелват и се нарязват на ситно. Разбъркват се добре с нарязаните лук и магданоз и се поръсват с червен пипер. Разбъркват се и се слагат до гарнитурата от аспержите.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 224 г | |
Калории | 295 кал | |
Въглехидрати | 9 г | 12% |
Мазнини | 29 г | 85% |
Белтъчини | 3 г | 4% |
Холестерол | 0 мг |