Ризото с тиквички и домати, поръсено с магданоз и копър на фурна

Рецепта:

Тиквичките се нарязват на кубчета и се задушават с нарязания лук в сгорещено олио.

След 10 минути се добавя почистеният ориз. Бърка се, докато стане прозрачен.

Овкусява се със сол, червен и черен пипер. Налива се вода в съотношение с ориза (ориз: вода – 1:3).

Доматите се нарязват и се слагат в ястието. Когато оризът е готов, съдът се сваля от котлона.

Ризотото се поръсва с накълцаните магданоз и копър и се запича във фурна на 200 градуса за около 10 минути.