Лозови сарми с ориз, лук, доматено пюре и копър

Рецепта:

Оризът се сварява с 2 и 1/2 ч.ч. вода. Посолява се и към него се прибавя нарязаният на ситно лук, доматеното пюре, олиото и подправките. Сместа се разбърква добре и се оставя да изстине. След това се слага от сместа в лозовите листа и се завиват сармите.

На дъното на тенджерата, в която ще се варят сармите се поставят няколко лозови листа. Върху тях се нареждат завитите сарми и се притискат отгоре с чиния. Заливат се с гореща вода и се варят, докато лозовите листа омекнат.