Месна баница с кайма, гъби печурки, лук и кашкавал

Рецепта:

Гъбите и лукът се нарязват на ситно. Смесват се с каймата, сол и чубрица. Обърква се добре и се слага да се запържи.

Тава се намазнява. Корите се разделят на две части и върху половината се наръсва плънката. Завива се на руло и се слага в тавата. Това се прави и с останалата част кори. Отгоре се поръсва с малко олио.

Баницата се пече на 200 градуса, докато леко се зачерви. Кашкавалът се настъргва и баницата се поръсва с него. Наръсва се и с чубрица и тавата се връща във фурната. Баницата се пече до златисто.

Когато се извади от фурната, още гореща, се напръсква с вода.