Паста фетучини с моркови, тиквички, чесън, люта чушка и бяло вино

Паста фетучини с моркови, тиквички, чесън, люта чушка и бяло вино - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг паста фетучини
  • 2 моркова
  • 2 тиквички
  • 1 скилидка чесън
  • 1 червена люта чушка
  • 4 с.л. зехтин
  • 50 мл. бяло вино
  • 1 с.л. балсамов оцет
  • сол
  • смлян черен пипер

Рецепта:

В загрят зехтин за около 2 минути се запържват предварително нарязаните на ситно чесън, люта чушка, нарязаните на ивички моркови и тиквички. Добавя се бялото вино и се готви на умерен огън до изпаряване на алкохола.

Подправя се със сол, черен пипер и балсамов оцет. Добавя се към предварително сварените според указанията на опаковката фетучини. Преди да се сервира по желание може да се поръси с настърган пармезан.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 287 г
Калории 568 кал
Белтъчини 18 г
Мазнини 9 г
Въглехидрати 101 г
Холестерол 0 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: