Пудинг с грис, прясно мляко, пудра захар, сладко и стафиди
Продукти:
- 3 ч.ч. прясно мляко
- 1 ч.ч. грис
- 125 г масло
- 1 ч.ч. пудра захар
- 6 яйца
- лимонова кора
- 3 с.л. плодово сладко
- стафиди
- сол
Рецепта:
Грисът се сварява в прясното мляко, подсолено с щипка сол и се оставя да се охлади.
Маслото се разбива със захарта, 2 яйца и 4 жълтъка и се смесва с охладения грис. Прибавят се лимоновата кора, отцедените и ситно нарязани плодове от сладкото, както и стафидите.
Накрая се премесват разбитите на твърд сняг белтъци. Сместа се изсипва в намазана форма и се вари около 45 минути на водна баня.
Пудингът се поднася с разреден плодов сироп, смесен на вкус с коняк или ром. Може да се поръси и с канела.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 368 г | |
| Калории | 734 кал | |
| Въглехидрати | 77 г | 42% |
| Мазнини | 39 г | 48% |
| Белтъчини | 20 г | 11% |
| Холестерол | 376 мг |
Сподели:
