Печени свински гърди на жар с кимион, кориандър и риган

Печени свински гърди на жар с кимион, кориандър и риган - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг свински гърди
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. кориандър
  • 1 ч.л. риган
  • 1 ч.л. чесън на прах
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. червен пипер
  • 2 ч.л. сол
  • зехтин
  • сланина

Рецепта:

Месото се нарязва на тънки, дълги парчета. В купа се смесват сухите стрити и смлени подправки - кимионът, кориандърът, черният пипер, чесънът, риганът, червеният пипер и се добавя солта. Всичко се разбърква хубаво и всяко парче месо се натрива със сместа от всички страни. Накрая се намазва със зехтин или олио и се оставя да преседи на хладно минимум един час. Пече на предварително намазаната със парче сланина скара върху добре нагорещена жар, като се обръща и от двете страни.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 257 г
Калории 725 кал
Белтъчини 40 г
Мазнини 61 г
Въглехидрати 2 г
Холестерол 180 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: