Печен свински джолан с бяло вино и подправки на фурна
Продукти:
- 1 кг свински джолан
- 1 ч.ч. бяло вино
- 50 мл. зехтин
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 ч.л. карамфил
- 1 ч.л. майорана
- 1 дафинов лист
- сол
Рецепта:
Свинският джолан се надупчва с вилица. Виното се разбърква с всички подправки и с него се залива месото. Оставя се да престои 1 нощ. На следващия ден се прехвърля в намазнена тава, залива се със зехтина и се покрива с фолио. Пече се около 2 часа и 30 минути. По време на печенето месото се обръща. Малко преди да се извади се маха фолиото, за да може месото да се запече.
Време за приготвяне:
180 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 217 г | |
| Калории | 577 кал | |
| Въглехидрати | 2 г | 3% |
| Мазнини | 48 г | 78% |
| Белтъчини | 27 г | 20% |
| Холестерол | 120 мг |
Сподели:
