Печено ярешко месо с лук на фурна

Рецепта:

Лукът и подправките се измиват и нарязват на ситно. Ярешкото месо се измива добре, след което се намазва с олио и се натрива с подправките и сол на вкус. В дълбока тава се изсипват нарязаните лук и подправки. Върху тях се слага ярешкото месо, добавя се една чаена чаша вода и ястието се покрива с алуминиево фолио. Пече се в предварително загрята на 200 градуса фурна, за около два часа и половина. След това фолиото се маха, фурната се намаля на 180 градуса и се допича за още 30 минути.