Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Продукти:
- 1 ч.ч. пресен лук
- 1 стрък пресен чесън
- 3 ч.ч. тиквички
- 400 г домати
- 450 г ньоки
- 400 г моцарела
- 2 с.л. олио
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Фурната се загрява на 180 градуса. В голям тиган се загрява олиото и се сотират лукът и чесънът. Прибавят се нарязаните тиквички и се задушават за 5 минути. Прибавят се обелените и нарязани на кубчета домати и се разбърква. Покрива се с капак, котлонът се намаля и ястието се оставя да къкри. Ньоките се сваряват според указанието на пакета и се отцеждат. Добавя се сол и черен пипер и се прибавят ньоките. Оставя се на котлона за още 1-3 минути. Половината смес се разстила в съда за запеканката. Поръсва се с половината моцарела. Сипва се втората част и се завършва с останалата моцарела. Пече се на 180 градуса за около 25 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиХранителни стойности:
Порция | 341 г |
Калории | 522 кал |
Белтъчини | 25 г |
Мазнини | 18 г |
Въглехидрати | 65 г |
Холестерол | 52 мг |