Запеканка с ньоки, тиквички и домати

Запеканка с ньоки, тиквички и домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 ч.ч. пресен лук
  • 1 стрък пресен чесън
  • 3 ч.ч. тиквички
  • 400 г домати
  • 450 г ньоки
  • 400 г моцарела
  • 2 с.л. олио
  • черен пипер
  • сол

Рецепта:

Фурната се загрява на 180 градуса. В голям тиган се загрява олиото и се сотират лукът и чесънът. Прибавят се нарязаните тиквички и се задушават за 5 минути. Прибавят се обелените и нарязани на кубчета домати и се разбърква. Покрива се с капак, котлонът се намаля и ястието се оставя да къкри. Ньоките се сваряват според указанието на пакета и се отцеждат. Добавя се сол и черен пипер и се прибавят ньоките. Оставя се на котлона за още 1-3 минути. Половината смес се разстила в съда за запеканката. Поръсва се с половината моцарела. Сипва се втората част и се завършва с останалата моцарела. Пече се на 180 градуса за около 25 минути.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 341 г
Калории 522 кал
Въглехидрати 65 г 50%
Мазнини 18 г 32%
Белтъчини 25 г 20%
Холестерол 52 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: