Средиземноморска фритата с тиквички, чушки, чери домати и козе сирене
![Средиземноморска фритата с тиквички, чушки, чери домати и козе сирене - снимка на рецептата Средиземноморска фритата с тиквички, чушки, чери домати и козе сирене - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/sredizemnomorska-fritata-s-tikvichki-i-cheri-domati-8bf8dea73b83bf18c54a5e7337756e7c-[102777].jpg)
Продукти:
- 8 яйца
- 1/2 ч.ч. прясно мляко
- 2 тиквички
- 1 чушка
- 150 г чери домати
- 1 люта чушка
- 100 г козе сирене
- 1 с.л. риган
- 3 с.л. олио
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Фурната се загрява на 200 градуса.
Яйцата, прясното мляко, солта и пипера се разбиват. Тиквичките се нарязват на колелца, а след това на четвъртинки. Чушките се нарязват на ивици, а чери доматите се разполовяват.
Сипва се половината олио в огнеупорен съд и се загрява. Прибавят се тиквичките и се сотират за няколко минути. Изваждат се в чиния.
Прибавя се останалото олио в съда и се запържват чушките за 3-4 минути. По желание се прибавя прибавя люта чушка.
Тиквичките се връщат в съда. Добавя се натрошеното сирене и се подправят с ригана. Заливат се с яйчената смес и се разпределят разполовените чери домати. Фритатата се оставя на котлона още 2-3 минути. Слага се във фурната за 10-12 минути на 180 градуса.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 327 г | |
Калории | 346 кал | |
Въглехидрати | 11 г | 13% |
Мазнини | 24 г | 63% |
Белтъчини | 22 г | 26% |
Холестерол | 405 мг |