Гъбеница с картофи и лук

Рецепта:

Почистените гъби се сваряват до полуготовност, нарязват се на парченца и се запържват до зачервяване. Изваждат се. Отделно, в същото олио, се изпържва нарязаният на кръгчета лук. Прибавя се при гъбите. При поднасяне върху нарязаните картофи, се изсипват гъбите с лука и се поливат с олиото, в което са пържени. Поръсват се със сол.