Пълнени ябълки със смес от цвекло, морков, резене, орехи и стафиди

Рецепта:

Цвеклото и морковът се настъргват на ренде. Резенето се нарязва на тънки жулиени. Копърът се наситнява и в купа се смесват всички тези съставки, заедно със стафидите и накълцаните орехови ядки. Ябълката се нарязва на половина, почиства се и с лъжица се издълбава. Слага се при останалата смес, заедно с млякото, зехтина, солта и пипера. С тази смес се пълнят половинките на ябълката и се украсяват със стръкче копър.