Салата от маринована бяла риба по варненски
Продукти:
- 600 г филе от бяла риба
- 50 г моркови
- 1/2 връзка зелен лук
- 100 мл. бяло вино
- 50 мл. оцет
- 50 мл. олио
- 1 дафинов лист
- 8 зърна черен пипер
- 3 зърна бахар
- сол
Рецепта:
Почистеното, измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на филийки, вари се 1 минута в маринатата, приготвена от виното, оцета, олиото, ситно нарязаните моркови и зеления лук, черния пипер, дафиновия лист, бахара и солта. Сервира се 6 часа след охлаждането в маринатата, заедно с морковите и лука.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 216 г | |
| Калории | 337 кал | |
| Въглехидрати | 4 г | 11% |
| Мазнини | 21 г | 56% |
| Белтъчини | 29 г | 34% |
| Холестерол | 90 мг |
Сподели:
