Месна баница от готови точени кори с агнешко месо, спанак и пресен лук

Рецепта:

Агнешкото месо се нарязва на ситно и се запържва в половината от маслото. Изважда се и се накълцва. На негово място се добавят спанакът и пресният зелен лук, предварително измити и нарязани на ситно.

Щом спанакът намали обема си, се връща месото. Прибавят се доматеното пюре и подправките и се разбърква. Всичко се задушава за 2-3 минути и се оставя да изстине.

Готовите кори се вземат две по две, поръсват се с плънката и се завиват на руло. Всяко руло се поставя в кръгла, предварително намазнена тавичка, така че да се получи форма на охлюв. Отгоре витата баница се намазва с останалото разтопено масло.

Пече се в умерена фурна, докато получи златисто-кафява загар.