Пълнени гъби със спанак, синьо сирене и заквасена сметана на фурна

Пълнени гъби със спанак, синьо сирене и заквасена сметана на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 16 гъби печурки
  • 150 г спанак
  • 100 г синьо сирене
  • 50 г заквасена сметана
  • 2 скилидки чесън

Рецепта:

Гъбите се почистват, а пънчетата им се отстраняват. Запичат се за кратко върху сух тиган и се поставят в тава за печене.

Спанакът се бланшира в подсолена вода за 2-3 минути, след което се слага в купа пълна с вода и лед. Щом изстине се отцежда и нарязва на ситно. Смесва се със заквасената сметана и счуканият чесън и се овкусява със сол и пипер. Разбърква се до получаване на еднородна смес.

С получената плънка се пълнят гъбите, а отгоре на всяка се слага по парче синьо сирене.

Тавата с гъбите се поставя във фурната и се запича за 15 минути.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 149 г
Калории 143 кал
Белтъчини 9 г
Мазнини 10 г
Въглехидрати 6 г
Холестерол 24 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: