Пържени пилешки крилца по китайски със сладко кисел вкус от мед, джинджифил, чесън и соев сос и сос хойсин
Продукти:
- 800 г пилешки крилца
- 1 ч.л. сусамово олио
- 2 с.л. лимонов сок
- 4 с.л. соев сос
- 2 с.л. мед
- 4 с.л. доматено пюре
- 2 с.л. сос хойсин
- 4 скилидки чесън
- 1 с.л. настърган джинджифил
- 1/2 връзка кориандър
- 2 с.л. сусам
- 1 люта чушка
Рецепта:
Пилешките крилца се разрязват на 3 части, като най-крайната и малка се изхвърля или запазва за бульон.
От сусамовото олио, лимона, соевия сос, меда, доматеното пюре, сосът хойсин, джинджифилът и счуканият чесън се прави марината, като за целта всичко се пасира.
Крилата се овалват в соса и се оставят за 10-15 минути. След това се изваждат, като се отстранява излишната марината.
Олиото се загрява в уок тиган и в него се запържват на порции маринованите крилца.
Поднасят се поръсени с пресен кориандър, сусам и нарязани на колелца червени люти чушки.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 244 г | |
| Калории | 506 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 7% |
| Мазнини | 35 г | 64% |
| Белтъчини | 38 г | 31% |
| Холестерол | 154 мг |
Сподели:
