Крем супа от кресон със заквасена сметана
Продукти:
- 1/2 кг кресон
- 2 глави лук
- 1 л. зеленчуков бульон
- 200 г заквасена сметана
- сол и черен пипер
Рецепта:
Лукът се нарязва на ситно и заедно с кресона се пуска в кипнатия зеленчуков бульон. Супата се оставя да ври на слаб огън докато кресонът моментна, след което се оставя да изстине и се пасира.
Тенджерата се връща на котлона, добавя се сметаната и отново се загрява. Подправя се със сол и пипер и се разбърква и след пет-шест минути се сваля от котлона. Сервира се топла, украсена със стръкчета кресон.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 470 г | |
| Калории | 199 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 32% |
| Мазнини | 12 г | 50% |
| Белтъчини | 10 г | 19% |
| Холестерол | 22 мг |
Сподели:
