Кремсупа от кресон със заквасена сметана

Кремсупа от кресон със заквасена сметана - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг кресон
  • 2 глави лук
  • 1 л. зеленчуков бульон
  • 200 г заквасена сметана
  • сол и черен пипер

Рецепта:

Лукът се нарязва на ситно и заедно с кресона се пуска в кипнатия зеленчуков бульон. Супата се оставя да ври на слаб огън докато кресонът моментна, след което се оставя да изстине и се пасира.

Тенджерата се връща на котлона, добавя се сметаната и отново се загрява. Подправя се със сол и пипер и се разбърква и след пет-шест минути се сваля от котлона. Сервира се топла, украсена със стръкчета кресон.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 470 г
Калории 199 кал
Белтъчини 10 г
Мазнини 12 г
Въглехидрати 17 г
Холестерол 22 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: