Варено телешко шкембе задушено на тиган в масло с чеснова подправка

Варено телешко шкембе задушено на тиган в масло с чеснова подправка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкото шкембе се измива, нарязва се на малки парчета и се сварява до пълна готовност. Отцежда се и се измива добре.

В тигана се разтапя маслото и шкембето се запържва за кратко.

Междъвременно чесънът се счуква и се смесва с оцет, сол и черен пипер. Сместа се добавя в тигана и се задушава за няколко минути. Непосредствено преди да се свали се добавя червеният пипер и се разбърква.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 123 г
Калории 257 кал
Въглехидрати 2 г 4%
Мазнини 20 г 71%
Белтъчини 17 г 27%
Холестерол 220 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Шкембе чорба от телешко с прясно мляко, брашно и яйца за застройка - оригинална (класическа)

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан