Варено телешко шкембе задушено на тиган в масло с чеснова подправка
Продукти:
- 400 г телешко шкембе
- 50 г масло
- 5 скилидки чесън
- 3 с.л. оцет
- 2 ч.л. червен пипер
Рецепта:
Телешкото шкембе се измива, нарязва се на малки парчета и се сварява до пълна готовност. Отцежда се и се измива добре.
В тигана се разтапя маслото и шкембето се запържва за кратко.
Междъвременно чесънът се счуква и се смесва с оцет, сол и черен пипер. Сместа се добавя в тигана и се задушава за няколко минути. Непосредствено преди да се свали се добавя червеният пипер и се разбърква.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 123 г | |
| Калории | 257 кал | |
| Въглехидрати | 2 г | 4% |
| Мазнини | 20 г | 71% |
| Белтъчини | 17 г | 27% |
| Холестерол | 220 мг |
Сподели:
