Хрупкаво пържено свинско месо по китайски в уок тиган

Рецепта:

Олиото се сгорещява в дълбок тиган (уок) и в него се добавят месото, нарязано на ивици, и морковите, нарязани на тънки лентички.

Пържат се за около 5 минути. След това се добавят соевият сос и балсамовият оцет и се бърка.

След 10 минути се добавя ситно нарязаният зелен лук и ястието се готви още няколко минути. Сервира се горещо и по желание се поднася с варен ориз.