Печено пилешко вретено / роле от гърди (филе) с бекон, кашкавал и кисели краставички на скара
Продукти:
- 400 г пилешки гърди
- 100 г бекон
- 6 кисели краставички
- 50 г кашкавал
- соев сос
- черен пипер
- сол
Рецепта:
С остър нож се разрязват пилешките гърди, като целта е да се получат тънки филета, които се подреждат с прехлупване едно до друго, за да се получи правоъгълник.
Плънката от краставички, кашкавал, соев сос и подправки се подрежда върху месото в единия му край, а в срещуположния се поставят лентите бекон, които след навиването ще уплътнят евентуални дупки.
Месото се навива в стегнато руло, започвайки от страната с плънката и завършвайки с бекона. Увива се с готварски конец. Посолява се и от външната страна.
Изпича се на силно загрята скара от всички страни. След изпичане се завива в алуминиево фолио за около 10 минути и се оставя да се задуши.
Време за приготвяне:
4 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 29 г | |
| Калории | 18 кал | |
| Въглехидрати | 1 г | 20% |
| Мазнини | 1 г | 43% |
| Белтъчини | 2 г | 39% |
| Холестерол | 4 мг |
Сподели:
