Каша от гъби с брашно и подправки

Рецепта:

Гъбите се измиват, подсушават се и се нарязват на филийки. Сваряват се във водата, докато омекнат. Изваждат се с решетъчна лъжица. Брашното се запържва в олиото и се разрежда с водата, в която са врели гъбите. Що сосът заври, се прибавят гъбите, черен пипер и сол на вкус. Кашата се вари още десетина минути и се оставя да изстине.