Кайма със сирене, яйца, лук и доматен сос печена в глинени гювечета

Рецепта:

Каймата се омесва със ситно нарязания лук, ситно накълцания джоджен, натрошеното сирене и черен пипер на вкус. Сместа се разпределя на порции и от всяка се оформя топка. Те се поставят в гювечетата, заедно с малко масло, и се заливат с доматен сос.

Гювечетата се захлупват и се пекат на умерена фурна за 40 минути. Вадят се 5 минути преди да са готови, върху всяко се чуква по едно яйце и се връщат да се пекат без капачета, докато стегне яйцето.