Хрупкави английски палачинки - тънки, без набухвател (без сода и без бакпулвер)
Продукти:
- 200 г брашно
- 4 яйца
- 600 мл. прясно мляко
- 1 с.л. олио
Рецепта:
В голяма купа се слагат брашното (200 г), яйцата (4 бр), прясното мляко (600 мл.) и олиото (1 с.л.) и се разбъркват. Може да се използва и миксер за по-лесно. Полученото тесто се оставя да почини около половин час.
В намазнен загрят тиган се сипва от сместа и палачинките се пекат приблизително по минута на страна.
Английските палачинки, за разлика от френските и американските, не съдържат набухвател. Затова стават по-тънки и хрупкави.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 83 г | |
| Калории | 118 кал | |
| Въглехидрати | 15 г | 52% |
| Мазнини | 4 г | 32% |
| Белтъчини | 5 г | 18% |
| Холестерол | 69 мг |
Сподели:
