Зелена маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Рецепта:

Черните (1 ч.ч.) и зелените маслини (1 ч.ч.) се почистват от костилките. Нарязват се на ситно и се слагат в купа.

Добавят се накълцаните аншоа (120 филета), магданоз (1 ч.ч.) и каперси (1/4 ч.ч.). Тапенадата се подправя със зехтин (1 ч.ч.), лимонова кора (2 с.л.), лимонов сок (1/4 ч.ч.), сол и черен пипер.

Разбърква се и се оставя в хладилника, за да се овкуси добре.