Риба тон с хрупкава коричка с гарнитура от зелен боб и пресен лук

Рецепта:

Рибата тон (300 г) се нарязва на филета и се натрива с пастата мисо (1 с.л.). Поръсва се със сусам (4 с.л.) и се запичат за около минути от двете страни в загрят зехтин (1 с.л.). Изваждат се и се оставят настрана.

В същата мазнина се задушават нарязаният пресен лук (2 стръка). Добавя се зеленият боб (200 г) и се задушава за няколко минути. Подправя се със сол и черен пипер.

Когато бобът омекне, се разпределя на порции. Отгоре се слагат парчетата риба и се сервира.