Домашен конфитюр / сладко от ягоди и мед с гелфикс в бурканчета за зимата
Продукти:
- 2 кг малини
- гелфикс 1:1
- 200 г захар
- 600 г мед
- 2 шушулки ванилия
- 100 мл. лимонов сок
Рецепта:
Ягодите (2 кг) се почистват и се измиват. Слагат се в голяма тенджера и се добавя ванилията (2 шушулки) и гелфиксът (3 опак.). Разбъркват се и се слагат на котлона на умерена температура.
Плодовете се бъркат, докато започнат да врат. Образувалата се пяна се отстранява. Когато сместа заври, температурата се намалява и след три минути тенджерата се сваля от котлона.
Щом плодовете се охладят се добавя медът (600 г), полива се с лимоновия сок (100 мл.) и конфитюрът се разбърква.
Сладкото се разпределя в загряти буркани, които се затварят с капачки и се обръщат надолу. По този начин се оставят, докато конфитюрът изстине напълно.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 363 г | |
| Калории | 450 кал | |
| Въглехидрати | 117 г | 96% |
| Мазнини | 1 г | 2% |
| Белтъчини | 3 г | 3% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
