Десерт Милфьой с кори за баница, крем с маскарпоне и течна сладкарска сметана, боровинки, ягоди и пудра захар

Десерт Милфьой с кори за баница, крем с маскарпоне и течна сладкарска сметана, боровинки, ягоди и пудра захар - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г кори за баница
  • 100 г захар
  • 100 мл. олио
  • За крема:
  • 100 г пудра захар
  • 250 г маскарпоне
  • 200 мл. течна сладкарска сметана
  • 70 г ванилова захар
  • 1 с.л. лимонова кора
  • За декориране:
  • 50 г боровинки
  • 50 г ягоди
  • 2 с.л. пудра захар

Рецепта:

Приготвя се захарен сироп от водата и захарта, като се слагат да загреят, докато сместа заври. След това се сваля от котлона и се оставя да изстине.

Корите за баница се намазват със сиропа и се поставят една върху друга. Слагат се в тава върху хартия за печене. С помощта на остър нож, корите се разрязват на правоъгълници (около 10 на брой). Пекат се в загрята на 180 градуса фурна за 10 минути.

Приготвя се крема, като маскарпонето се разбива с пудрата захар. В отделен съд се разбива течната сладкарска сметана. Добавя се към сместа с маскарпонето. Кремът се подправя с лимоновата кора и ваниловата захар.

Когато корите са напълно изстинали се сглобяла десертът. Слага се една кора и се шприцова от крема. Нареждат се ягоди и боровинки и се слага втора кора. Отново се шприцова крем и се слагат плодове. Десертът завършва с трета тора и се поръсва с пудра захар.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 189 г
Калории 697 кал
Белтъчини 4 г
Мазнини 46 г
Въглехидрати 69 г
Холестерол 107 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: