Стерилизирани кисели краставички корнишони с оцет в буркани (зимнина)
Продукти:
- 3 1/4 кг краставички
- 4 с.л. сол
- 4 с.л. захар
- 200 мл. оцет
- 1 глава лук
- 20 зърна черен пипер
- 2 връзки копър
- вода
Рецепта:
На дъното на четири буркана се поставят солта (4 с.л.), захарта (4 с.л.), зърната черен пипер (20 зърна), копърът (2 връзки) и лукът (1 глава), нарязан на шайби. Краставичките (3 1/4 кг) се нареждат прави в бурканите, слага се оцетът (200 мл.) и се долива с вода до ръба на бурканите.
Краставичките се стерилизират за 5 минути, след което веднага се охлаждат.
Продуктите са за четири буркана с вместимост 800 мл.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 910 г | |
| Калории | 179 кал | |
| Въглехидрати | 39 г | 83% |
| Мазнини | 1 г | 5% |
| Белтъчини | 6 г | 13% |
| Холестерол | 0 мг |
Сподели:
