Класически пухкав домашен кекс / сладкиш с кисело мляко и пълнеж от ягодов конфитюр (или сладко)
Продукти:
- 600 г брашно
- 50 мл. олио
- 3 яйца
- 400 г пълномаслено кисело мляко
- 250 г захар
- 1 к.ч. ягодов конфитюр
- 1 ч.л. бакпулвер
- 2 с.л. настъргани лимонови кори
- 2 с.л. настъргани портокалови кори
Рецепта:
Яйцата (3 бр) се разбиват в дълбока купа заедно със захарта (250 г), докато сместа побелее. След това към нея се добавят олиото (50 мл.) и киселото мляко (400 г) и отново се разбива. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (600 г) и бакпулвер (1 ч.л.), и сместа се разбърква до получаването на гладко кексово тесто. Към нея го се добавят настърганите лимонови (2 с.л.) и портокалови кори (2 с.л.).
В намаслена и поръсена с брашно форма за кекс се изсипва половината от сместа, непосредствено преди това разбъркана с ягодов конфитюр (1 к.ч.).
Десертът се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 45 минути.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 127 г | |
| Калории | 350 кал | |
| Въглехидрати | 65 г | 76% |
| Мазнини | 6 г | 16% |
| Белтъчини | 8 г | 10% |
| Холестерол | 51 мг |
Сподели:
