Полезни сандвичи за закуска с авокадо, шунка хамон (прошуто) и пълнозърнест хляб

Рецепта:

Филийките пълнозърнест хляб (6 филии) се изпичат от двете страни, докато станат златисти или крайчетата им потъмнеят. Докато се пекат, авокадото (1 бр) се обелва, костилката му се отстранява и ядливата му част се нарязва на кубчета, които веднага се посоляват и напръскват с лимонов сок (1 с.л.), за да не променят цвета си. Важно е авокадото да не е хрупкаво, а напълно узряло и меко. Върху горещите филийки се посипва съвсем малко зехтин (2 с.л.) и се разпределят кубчетата авокадо. Сандвичите се сервират веднага, заедно с тънки резени испанска шунка (хамон) (60 г). Тази чудесна закуска е пълноценна, засищаща и много полезна!