Пуешко месо със стафиди, каперси и кедрови ядки

Пуешко месо със стафиди, каперси и кедрови ядки - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г пуешко месо
  • 4 скилидки чесън
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 с.л. стафиди
  • 2 с.л. кедрови ядки
  • 2 с.л. каперси
  • 2 к.ч. бяло вино
  • 2 к.ч. вода
  • 1 с.л. нишесте

Рецепта:

Пуешкото месо (600 г) се нарязва на парчета и се запържва в малко зехтин, заедно със счукан чесън. Добавят се и кедровите ядки (2 с.л.) и се готви, докато месото се зачерви и ядките се поопекат. Трябва да се внимава да не загори. Добавят се виното (2 к.ч.), водата (2 к.ч.), каперсите (2 с.л.) и стафидите (2 с.л.), и се оставя да къкри около 10 минути. Щом течността намалее, се добавя нишестето (1 с.л.) и се бърка няколко минути, докато цялата течност се абсорбира и стане еднородна смес. Сервира се с гарнитура от ориз - див или обикновен.

Време за приготвяне:

30 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 250 г
Калории 296 кал
Белтъчини 38 г
Мазнини 9 г
Въглехидрати 9 г
Холестерол 90 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

николай николов

2011-12-24 09:28:00

Много е вкусно!Изпълних рецептата точно.Поправете грешката-пуешко вместо "пушко".